Появление гостиниц связывают с возникновением у людей желания путешествовать. Поэтому неудивительно, что  первые упоминания о местах, где странники могли обрести приют, относятся к 1700 году до н.э. В те времена гостиниц в их современном понимании не существовало. Путники обретали ночлег в частных домах, а людей, принимавших у себя чужестранцев, называли «гостеприимцами».